Domaine de 4 ha situé sur les coteaux de Sierre en culture biologique certifiée sur les meilleurs terroirs du Valais central. Production de micro-cuvées avec les plus beaux cépages valaisans comme la petite arvine, le cornalin, l'humagne rouge ou encore la rèze. Au total, 13 cépages rentrent dans l'assortiment, tous vinifiés séparéments et naturellement sans intrants oenologiques. En appliquant le principe évident qu'un grand vin se fait à la vigne, la qualité des raisins est essentielle afin de produire des vins de coeur, élégants et sensuels, taillés pour la gastronomie et le plaisir des sens.
Accueil des participants à la cave de Flanthey, suivi d'une vendange d'une parcelle dans le secteur, puis retour à la cave pour une dégustation des vins en fermentation ainsi que de l'assortiment complet en bouteilles, avant de terminer par un repas convivial et copieux dans l'après-midi (vins compris). Selon le cépage récolté le matin, participation à la presse ou à l'encuvage pendant ou après le repas.
Programme :
Accueil des participants avec café-croissant dès 9h00
Déplacement à la vigne et vendanges d'une ou 2 parcelles jusqu'à 12h
Retour à la cave pour visite et dégustation avec assiettes des meilleures charcuteries valaisannes
Repas dès 14h avec la véritable Paella préparée par l'oenologue Adriana
Possibilité de participer aux opérations d'encavage de la récolte
Prix spécial :
Le prix comprend le petit déjeuner, les assiettes de charcuteries locales de 1er choix, la paella ainsi que les meilleurs vins de l'assortiment de l'A pour le repas, et d'autres surprises encore !
